10 conseils utiles lorsque vous cuisinez (Partie 1)

Aujourd’hui je vous livre mes trucs et astuces pour faciliter les tâches communes en cuisine. Des trucs simples et pratiques à mettre en place. Cette article est le premier d’une série de 6…

Les 10 conseils utiles et pratiques en cuisine

1. Pour rendre une mayonnaise plus digeste et plus légère, monter un blanc d’œuf en neige et le mélanger progressivement à la mayonnaise.
2. Pour fabriquer un jus économique à forte teneur en pectine, faites bouillir dans 1 litre d’eau, pendant au moins 30 minutes, vos épluchures ou vos trognons de pommes avec un peu de jus de citron. Cette pectine pourra être ajoutée aux fruits et au sucre lors de la fabrication de confiture en remplacement de la pectine synthétique du commerce.
3. Pour neutraliser l’acidité importante dans la sauce tomate, placez une carotte entière dans la sauce lorsqu’elle est en train de cuire.
4. Pour retirer le maximum de jus, laissez baigner les fruits dans de l’eau très chaude avant de les presser.
5. Pour faire mûrir très rapidement vos bananes (en un jour ou deux) ou vos tomates trop vertes, enveloppez-les dans une serviette humide que vous placerez dans un sac en papier.
6. Pour d’obtenir des crêpes plus légères et plus digestes, incorporez de la bière à la pâte.
7. Le concombre perdra son amertume si vous le laissez dégorger dans du lait sucré.
8. Pour que les endives perdent leur amertume, lavez-les sans les laisser baigner dans l’eau, une immersion prolongée les rendrait amères.
9. Pour que les haricots verts restent bien verts, il suffit de saler l’eau de cuisson et de ne pas les couvrir.
10. Pour empêcher la formation d’écume à la surface de l’eau de cuisson des légumes secs, incorporez-lui une cuillerée à soupe d’huile.

A vous de jouer et si vous avez d’autres trucs pratiques, n’hésitez pas à me les envoyer afin qu’ils puissent également rendre service à la communauté…

Ceci pourrait également vous intéresser:

6 conseils alimentaires pour prolonger la vie de 8 à 13 ans Vous poser (et vous déposer) pour mieux vous libérer 6 conseils pour faire face aux effets négatifs du confinement Les 7 conseils du jour pour vivre merveilleusement Conseils santé et bien-être au quotidien pendant l’Automne Buvez-vous suffisamment d’eau dans votre journée ? Connaissez-vous et appliquez-vous la méthode « bisou » ? Vous avez le ventre gonflé ? Voici comment dégonfler … Le vin rouge peut vous aider à vivre plus de 90 ans ! Vous en avez marre d’être grosse et/ou toujours en surpoids ? Des petits trucs simples qui vont vraiment vous simplifier la vie Découvrez les bienfaits du vinaigre de cidre bio